ジャム用

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生産地から買ってきていちごのジャムづくりした。形や色によってジャム用になるのだろう。この時期なので、粒も大きい。鍋に入れると1・6kgあった。保存を考えて30%のザラメ砂糖を使った。一晩置くと果汁が出てきて、約一時間煮詰めて仕上げた。

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プライ アース

大切な、水・土・光。これら要素で第一次産業が成り立つ。英語でprimariy industries という。プライマリー(Primary)は、初めの・基本の・原始的などの意味。「一番」プラスEarth「地球」は、地球で最も大切なもの。造語によりプライアースに。